痛风病人有何饮食禁忌

痛风病人的饮食主要是适当控制总热量的摄入，维持理想体重（但肥胖者减肥切忌太猛，以1周减1千克左右为宜）。适当控制蛋白质的摄入，因蛋白质会加速患者生物合成尿酸。脂肪可减少尿酸的正常排泄，导致尿酸在体内的蓄积，所以应控制脂肪的摄入。充分补充维生素，多吃蔬菜、水果，还要多喝水，以保持尿酸的稀释，减少尿酸结晶的形成。此外，不能喝啤酒、白酒、黄酒，含酒精饮料也应减少或避免。还不能喝浓肉汤，因肉中能引起血尿酸升高的嘌呤有50%会溶解到汤里，肉类最好经水煮后再吃，不喝汤。