饮食质量优良有利于保护胃肠功能吗

老年人的消化吸收能力较差，因此要注意保证良好的饮食质量，既要能保证消化吸收，又要能保证人体的需要。以下优质食谱，可供参考。

高龄老人优质食谱餐别第1方案第2方案早餐牛奶及面包瘦肉煮稀饭午餐瘦肉蒸鸡蛋炒菜豆腐鱼青菜晚餐蒸肉饼青菜肉丸汤软饭蛋花汤青菜、鸡肉少吃刺激性食物有利于保护胃肠功能吗刺激性强的食物对胃肠道有不良的影响。中国医学认为，过冷或过热的食物，会损伤胃肠道阴气和阳气。胃肠阴阳平衡失调，则脾胃损伤、气血不足，出现一系列的病症。辛辣刺激性过强的食品，会对胃肠功能影响不良。过咸、过甜、过酸、油炸、坚硬、生冷等食物和烈酒等都会损伤胃肠道功能，老年人应当特别谨慎。