饮食有节有利于保护胃肠功能吗

我国古籍中主张健康之道在于饮食有节。《管子》说：“饮食不节……则形累而寿损。”《千金要方》指出：“饮食过多则聚积，渴饮过多则成痰。《脾胃论》说：“饮食自倍，则脾胃之气既伤，而元气亦不能充，而诸病之由生也。”我国民间谚语也说：“少吃多滋味，多吃坏脾胃”；“若要身体好，吃饭不过饱”；“狂饮伤身，暴食害胃”；“饥不暴食，渴不狂饮”；“要活九十九，每餐留一口”。这些名言谚都强调了饮食有节的重要意义。

注意饮食定时定量是保护胃肠功能的重要环节。老年人切忌时饱时饥与暴饮暴食。胃肠道的消费吸收活动有着一定的规律，如果不遵守定时定量进食的原则，就会引起胃肠功能紊乱，引起胃肠功能失常。因此老年人的饮食要遵循定时定量的原则。人们常说：“早餐好、午餐饱、晚餐少”，是有一定道理的。因为晚餐后人的活动相对减少，如果进食较饱，不仅影响消化吸收功能，还可能造成脂肪堆积发胖。

老年人还要注意少吃零食或不吃零食。