老年人如何根据所患疾病选用滋补食物

按照中医理论，食疗过程中应遵循寒者温之、热者凉之、虚者补之、实者泻之的原则。而对疾病，则应根据其轻重缓急的不同，遵循“急则治其标，缓则治其本”的原则。“标”是疾病的临床表现即症状，“本”是疾病发生的机制即病机，一般慢性疾病多从治本着手，急性病则多先治其标再治其本或标、本同治。