早餐与寿命有关吗

习惯吃早餐的人比不吃早餐的人寿命更长，这一说法是由美国加利福利亚的一些营养学家提出来的。早在1965年，公共健康专家莱斯特·布内斯诺博士和其他研究者就对6934名年逾六旬的男女老人的早餐及其生活方式进行过调查。在此后的20年中，他们又对这些老年进行追踪调查。结果表明，坚持吃早餐的老人比不吃早餐的老人长寿。

专家们在那些八九十岁的老人们身上发现了一个共同特征：从青少年时代开始，天天坚持吃一顿丰盛的早餐，从不间断。为此，专家们呼吁，要想减少疾病和延年益寿，应该从小开始，养成吃早餐的好习惯。

早餐是一天开始精力的来源，在如何吃早餐上要讲究科学，应多食含蛋白质的食物、水果和蔬菜，切不可单一。可多食鱼类、瘦肉、牛奶、豆浆、蛋等。不宜吃刺激及调味过浓的食物。