人到中年为什么忌长吃精食

中年人如果不吃糙米粗粮，只吃精米精面，对身体是不利的。因为稻麦的麸皮中，含有多种人体重要的微量元素及植物纤维素。例如铬和锰，在经加工精制后，这些成分就会大为降低。如果缺乏这两种元素，就容易发生动脉硬化。植物纤维能增加胆固醇的排泄，具有使血中胆固醇降低的作用。食物如果太精细，纤维素就会太少，人往往不容易产生饱腹感，这就造成过量进食导致的肥胖。所以，血管硬化、高血压的发病率就会增高。因此，中年人忌长吃精食。