作用：滋阴润燥，用于吐泻所致的阴液亏虚之证。

【配方与用法】

（1）银耳冰糖汤。银耳10克，冰糖适量。将银耳放于碗内，用清水或凉开水浸泡，以泡开为度，取出放砂锅内与冰糖共水煎，煎30~60分钟，饮食银耳。用于补养和治疗肺阴虚所致的干咳、咯血等症，或高血压、动脉硬化者的滋养，亦用于肺结核病人的辅助治疗。

（2）银耳百合沙参汤。银耳12克，百合12~15克，北沙参12克，适量冰糖。将银耳先用清水浸泡几小时，待胀开后，与百合、北沙参、冰糖同放砂锅中水煎，1小时后取汁饮用，银耳、百合可食用。可治疗肺阴虚的干咳、痰中带血、口干、便秘等症。

（3）银耳燕窝汤。银耳8克，百合8克，冰糖适量。将银耳、燕窝洗净，放入砂窝内，加清水及冰糖，水煎，服用。用于肺阴虚引起之咳嗽、痰少、咽干、乏力之症的调养。

（4）银耳大枣粥。银耳10克、大枣15克、粳米100克，共煮粥。

粥熟后吃粥。用于胃阴虚不足之口干，食欲不振，恶心欲吐之调养。