作用：补益脾胃，补益精血。

【配方与用法】

（1）牛肉粥。鲜牛肉100克，大米100~150克。将牛肉切成薄片，或剁碎，放于大米粥中同煮加少许五香粉及盐，食用，常食可大补人体。

（2）牛肉参芪汤。黄牛肉200~150克，党参15~20克，黄芪15~20克，将牛肉洗净切块，党参、黄芪洗净，共水煎、加调料，以肉熟烂为度，饮汤。用于病后气血不足，少气乏力，筋骨酸软者。