骨质疏松症如何饮食调理？

骨质疏松是普遍性骨量减少而不是骨质量的变化，骨量减少的结果是骨脆性增加，在轻微外伤甚至无外伤情况下发生骨折。65岁妇女至少20%发生-一处或多处骨折（脊椎、腕部或股骨近端），65岁以上的骨折率增至40%，由于老年妇女骨量进行性减少特别是在绝经期后。

常见的骨质疏松可分为绝经后、老年性、性腺功能低下、皮质激素所致等。引起骨质疏松的危险因素有遗传性、营养缺乏、性腺功能低下、药物（酒精、激素、甲状腺素、抗痉挛药物等）、吸烟、胃肠道疾病、肾脏疾病、甲旁亢、甲亢等。

【饮食原则】

（1）保证钙质的充足供应。老年人得应供钙600毫克。故要常吃含钙富的食物如排骨、蛋、虾皮、类及豆制品、奶类等，其它尚有海带、乳酪、木耳、紫菜、览菜、芹菜、桔柑、核桃等。

（2）适当食川中药健脾益胃补品，以保证脾胃运化功能正常，有利小肠对钙的吸收。

（3）多吃新鲜蔬菜水果，保证供给充足的维生素C。

（4）应有足够的蛋白质，可选用牛奶、鸡蛋、鱼、鸡、瘦肉等。

【食疗验方】

（1）主食核桃仁粥、红枣粥、骨粉粥、腐竹粥。

（2）菜肴素炒油菜、凉拌窝笋叶、蒸蟀蟹、红烧糖醋排骨。

（3）饮料牛奶、龙牡壮骨冲剂、橙汁鱼肝油、酸奶。

（4）虾米鸡蛋汤、大黄鱼汤、排骨汤、红苋菜汤。

（5）黄豆骨质疏松症如何饮食调理？

骨质疏松是普遍性骨量减少而不是骨质量的变化，骨量减少的结果是骨脆性增加，在轻微外伤甚至无外伤情况下发生骨折。65岁妇女至少20%发生-一处或多处骨折（脊椎、腕部或股骨近端），65岁以上的骨折率增至40%，由于老年妇女骨量进行性减少特别是在绝经期后。

常见的骨质疏松可分为绝经后、老年性、性腺功能低下、皮质激素所致等。引起骨质疏松的危险因素有遗传性、营养缺乏、性腺功能低下、药物（酒精、激素、甲状腺素、抗痉挛药物等）、吸烟、胃肠道疾病、肾脏疾病、甲旁亢、甲亢等。

【饮食原则】

（1）保证钙质的充足供应。老年人得应供钙600毫克。故要常吃含钙富的食物如排骨、蛋、虾皮、类及豆制品、奶类等，其它尚有海带、乳酪、木耳、紫菜、览菜、芹菜、桔柑、核桃等。

（2）适当食川中药健脾益胃补品，以保证脾胃运化功能正常，有利小肠对钙的吸收。

（3）多吃新鲜蔬菜水果，保证供给充足的维生素C。

（4）应有足够的蛋白质，可选用牛奶、鸡蛋、鱼、鸡、瘦肉等。

【食疗验方】

（1）主食核桃仁粥、红枣粥、骨粉粥、腐竹粥。

（2）菜肴素炒油菜、凉拌窝笋叶、蒸蟀蟹、红烧糖醋排骨。

（3）饮料牛奶、龙牡壮骨冲剂、橙汁鱼肝油、酸奶。

（4）虾米鸡蛋汤、大黄鱼汤、排骨汤、红苋菜汤。

（5）黄豆性味平。炒则热，煮则寒，作鼓则冷，蒸晒则温。医学记载其能清热，下大肠浊气。因含有丰富的植物蛋白质、钙及其他微量元素、维生素，故黄豆及其加工品是中老年人食用之佳品。如常饮豆浆能防止动脉硬化，豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆泡、腐竹等都适宜中老年人长期食用。

（6）海带含钙量极高，且含有丰富的碘，具有较高药用食疗价值，对于低钙、甲亢的病人尤为适宜。中老年人常食海带能保持大便通畅，胃肠健运，可预防骨质疏松症。

（7）芹菜属粗纤维绿叶蔬菜，含钙量较高，也富含维生素。具有清热降压、润肠通便的功效，是中老年人常食的佳品。

（8）何首乌粥。何首乌30克，粳米100克，大枣3枚，冰糖适量。

先取何首乌入砂锅内，加水适量，煎取浓汁，去渣备用；再将粳米、大枣、冰糖放入何首乌汁内，加水适量，煎煮成粥食用。

（9）甲鱼补肾汤。甲鱼1只，枸杞子30克，熟地15克。取甲鱼洗净，去肠杂、头、爪及鳖甲，切成小块，同洗净的枸杞子、熟地放入锅中，加水适量，文火炖熟即成；取温食肉喝汤。

【饮食禁忌】

避免吃过辣、过咸、过甜等刺激性食品。

忌烟酒等嗜好品。