李时珍认为蜂蜜有何功用？

李时珍说：蜂蜜是蜂采集而成的，所以叫做蜜。《神农本草经》

作石蜜，是以生在岩石间的为佳，后世医家反生出许多疑问，今特为蜂蜜作正名。

味甘，性平，无毒。《名医别录》记载：性微温。汪颖说：各种蜜的气味，当以花的气味为主。冬天、夏天的蜜为上，秋天的蜜次之，春天的蜜则容易变质发酸。福建、两广一带的蜜性质极热，因为南方较少霜雪，花性多热。四川的蜜性温，西部的蜜则性凉。刘完素说：蜜是由蜂酿成的，蜂寒而蜜温，物源虽同而性气各异。李时珍说：蜂蜜是生蜜性凉，熟蜜性温，不冷不燥，得中和之气，所以十二脏腑的病，没有不适宜的。但是多食蜂蜜也易生湿热虫匿的病，小儿尤应戒食。

《神农本草经》认为：蜂蜜可祛除心腹间的邪气，治疗惊风、痛证、痉，使五脏安定，补其不足，并能益气补中，止痛解毒，除多种疾病，调和百药。久服可坚强意志，轻身健体，使人不觉饥饿，益寿延年。《名医别录》谓：可调养脾气，除心烦，治疗饮食不下、肠澼痢疾、肌肉疼痛、口舌生疮，能聪耳明目。陈藏器认为：蜂蜜可治疗牙疳齿龋、唇口生疮、眼睑赤烂、能杀虫。甄权称：能治疗突然心痛及赤白痢疾，用水调蜜为浆，顿服一碗即止；或者用姜汁同蜜各一合，用水调和后顿服。经常服用，可使面色红润如花。孟诜认为：蜂蜜主治心腹瘀血刺痛，及赤白痢疾，同生地黄汁各用一匙，服后即愈。寇宗奭说：蜂蜜同薤白捣，可涂敷烫伤、烧伤，能止疼痛。《肘后方》载：用白蜜涂伤处，贴以竹膜，一日三次。李时珍认为：蜂蜜的功能是调和营卫，滋润脏腑，疏通三焦，调理脾胃。