李时珍认为粱有何功用？

李时珍说：粱者，良也，谷中之良者。有人说，种出自梁州；有人说，粱米性质凉，故得粱的名称。这都是根据自己理解的意思说的。粱即粟。考查《周礼》中九谷、六谷的名称，其中有粱无粟便可知了。自汉代以后，开始以粒大而毛长的称为粱，粒细而毛短的称为粟。后人统称为粟，而粱的名称反而不用了。但一般称粟中大穗长蕊，粗粒长有红毛或白毛或黄毛的为粱。黄白青赤的粱，也是随色命名的。郭义恭《广志》中载有解粱、贝粱、辽东赤粱的名称，则因地域而命名。

黄粱米味甘，性平，无毒。《名医别录》：能益气，和中，止泄。《日华诸家本草》：驱邪风顽痹。李时珍说：治霍乱下痢，利小便，除烦热。

白粱米味甘，性微寒，无毒。《名医别录》：除热，益气。孟选日：驱胸膈郁热，除五脏气，缓筋骨。患胃虚并呕吐水谷患者，用白粱米汁二合，生姜汁一合调和服。李时珍说：白粱米煮饭食，和中，止烦渴。

青粱米味甘，性微寒，无毒。《名医别录》：治胃痹、胃热消渴，止泻痢，利小便，补中益气，轻身延年。宜煮粥食。《日华诸家本草》：健脾，治泄精。