为什么老年人应该注意补硒随着科学的进步与发展，人们怀着极大的兴趣对如何延年益寿，保持生命的活力这个问题进行着探索。近年来，经过科学的验证，人们发现硒具有这种奇特的功能。

硒是一种半金属元素，早在50年代，就已经被证明是人体必需微量元素之一。硒在人体内多与蛋白质结合形成复合物而存在，是构成血液中红细胞谷脱甘肽过氧化物酶的成分，参与辅酶Q和辅酶A的合成，是体内一种重要的代谢酶。经检测一般人体内的硒，随着年龄的增加而逐渐降低，而百岁以上的长寿老人血中含硒量竞比一般人高出3倍。所以，人们确认衰老与人体含硒量降低有密切关系，有科学家做过这样的临床实验，给两组已经出现衰老的老人中一组投以一定剂量的含硒药物，另一组则投以安慰剂，进行一年的试验观察，结果发现，第一组老人的体内含硒量有明显升高，老年人易出现的抑郁、焦虑、疲劳的感觉明显减少，对周围环境的观察力、机敏程度、自我照顾能力都有明显改善。这种改善在服药后两个月起就明显地表现出来并且一直可以持续到6个月。而另一组与之有显著的差异。通过这一实践证明了硒确实与人的衰老有关。

硒为什么有如此神奇的功能呢？原来硒为谷脱甘肽过氧化物酶主要成分，这种酶能保护细胞生物膜不被氧化损害，而衰老怡与细胞成分的这种氧化损害有关。当体内缺硒时，这种酶的活性降低，细胞膜的氧化损害加剧，从而导致衰老或加速衰老过程。补充硒以后，会使这种酶的活力增高，从而对抗了衰老的过程。

硒在人体内的含量只有14~21mg，但对人体却有如此重要作用，尤其是保证老年人体内的硒含量更有意义。人体需要的硒可以完全由食物中得到满足。含硒量丰富的食物有动物肝肾等内脏、鱼类、肉类、蛋类、谷类、面粉、水果，蔬菜中也含有一定量的硒。老年人应该多吃些含硒食物，以保持青春活力。同时硒还被认为是癌症的“天敌”，是克山病和大骨节病的“克星”。因此，注意从食物中摄取硒，这不但是老年人，应该说是所有人健康长寿的需要。