为什么有的人不宜饮牛奶牛奶是营养丰富的食品，含有较多的蛋白质，大量的钙，丰富的无机盐和维生素，并且易被人体消化吸收，历来为老、少、病、弱、孕妇的滋补强壮食品。但也有人饮用牛奶后，会出现很多不适，故被视为不宜饮用牛奶的人。

对牛奶不耐受的人不宜饮牛奶。牛奶中的乳糖是一种双糖，只有在乳糖酶的作用下分解成两个单糖，才能被吸收。当某些人体内乳糖酶缺乏或不足时，使牛奶中的乳糖不能被消化吸收，而在结肠被细菌酵解产生气体，引起腹胀、多屁、腹痛和腹泻，这些人总称为“不耐受乳糖现象者”，不宜饮牛奶。

饮牛奶后不适应的人不宜饮牛奶。这类人多半为过敏体质的人，其中以婴儿为多见。一般在饮牛奶后出现腹痛、腹泻等胃肠症状，或出现鼻炎、哮喘等呼吸道症状，或出现荨麻疹等。

患了胆囊炎和胰腺炎不宜饮牛奶，因牛奶中含有大量脂肪，消化脂肪需要胆汁和胰脂酶的帮助。这不但会加重胆囊和胰腺的负担，而且会使病情加重。

胃次全切除术后不宜饮牛奶。病人术后残留的胃囊很小，饮入的牛奶很快进入小肠，使原来就不足的乳糖酶更显缺乏，使牛奶中的乳糖无法消化，而产生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

患返流性食管炎和食道裂孔的病人不宜饮牛奶。牛奶有降低下食道括约肌张力的作用，当患者饮用牛奶时，可以增加胃液和肠液的反流，加重食道炎的症状。

患溃疡性结肠炎的人忌饮牛奶。牛奶可以使溃疡性结肠炎病人的腹痛、腹泻、脓血便三大症状加剧。

当然，不宜饮牛奶的人并不多，而大多数人每天都可以从牛奶中获取较多营养。但应注意，不要空腹饮牛奶。牛奶中含有丰富的蛋白质，当空腹喝牛奶时，大部分蛋白质“被迫”转化为热量浪费掉。所以应该在喝牛奶前先吃些主食，或在牛奶中多放些糖，以满足人体所需热量，这样才能使牛奶中的蛋白质更好地被人体所吸收和利用。