为什么说蜂蜜是健康之友蜂蜜的保健医疗性能，历来被人们所重视。《本草纲目》中记载“蜂蜜，其入药功能有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可以去急，故止心腹肌肉疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药而与甘草同功。”

可见，儿千年前古代医学家对蜂蜜的性味、功用、主治早已有所了解。近几十年来，随着医药科学的发展，人们又在化学、药理及临床治疗方面对蜂蜜做了大量的研究，证明蜂蜜中含有蛋白质、糖类、维生素、酶类、氨基酸等十几种对人体有益的营养成份，对于促进人的健康有着重要意义。

蜂蜜中含有70%~80%的糖类、多种维生素、酶类、氨基酸等，具有良好的保肝作用，可以增加肝糖原，保护损伤的肝脏，增强蛋氨酸活力，促进肝组织的再生能力的恢复。如肝炎病人服用，可以使黄痘、食欲不振、胃肠功能紊乱等症状得到改善。

蜂蜜对心功能不全有良好的改善作用。因蜂蜜中含有丰富的糖类和许多营养物质，可以营养心肌和改善心肌的代谢过程，并能扩张冠状血管，治疗心绞痛。患有严重心脏病的人每天口服50~140g，1~2个月内，血红蛋白的含量增加，班液成份正常化，心血管紧张度加强，使病情得到改善。

蜂蜜对胃酸有双向调解作用。临床观察证明，服用蜂蜜后立即进食，可刺激胃液的分泌；饭前1.5小时服用，可抑制胃酸的分泌。温热的蜂蜜水溶液可以促使胃酸降低；而凉蜂蜜水溶液却能使胃酸增加。

蜂蜜可以调节胃肠功能，对胃及十二指肠溃疡疗效显著，服后可使胃痛及烧灼感消失，红细胞和血红蛋白升高，体重增加，并能使胃液酸度正常。蜂蜜还可以润肠通便，在祖国医学中被称为治疗便秘的圣药。更重要的是蜂蜜还具有较广泛的抗菌作用。

蜂蜜中的营养成份极易被人体吸收，男女老幼皆宜，经常适量服用，可以保护肝脏、养心肌、益脾胃、软血管、降血压，且不易损害牙齿，因此被视为人类的健康之友。