为什么蚂蚁既可药用又能食用蚂蚁用来治病和食用，在我国历史上可谓渊源流长。汉朝民间流传的治疗筋骨软弱、全身酸痛诸症的“金刚丸”配方中即含有蚂蚁全虫。本品性味甘、平，无毒，具有补益气力、润泽肤色、催乳等功效。

蚂蚁既可入药又可食用。云南、广西、东北、内蒙古等地的人们，还将蚂蚁做成各具特色、别有风味的药膳，用以治病强身。

在国外，一些国家和地区已把蚂蚁制成高级营养食品，供应市场。特别是苏联、美国、墨西哥、菲律宾等国家，将蚂蚁制成罐头、糖果，极受人们的欢迎。在哥伦比亚首都还设有专营蚂蚁的餐馆，全市人民都有吃蚂蚁的爱好，故有“食蚁城”之称。

蚂蚁的药理研究在我国也得到了飞速发展。在北京、广西等地，就有20余所研究单位专门建立了蚂蚁研究室，对蚂蚁进行了全方位的深入研究。1983年，我国科学家选用广西良种蚂蚁，采用科学方法，研制成功的“玄驹补酒”成为香港的紧俏商品。目前已有30多种蚂蚁系列产品涌向世界。如“加国金刚酒”、“山蚁壮骨酒”、“性美液”、“芙蓉液”等，深受人们欢迎。