为什么有的药物需另炖或冲服医生开完处方后可能马上告诉您，“某药需要另炖，不能与其他药物同煎”，或说“这种药不能入煎剂，需用水或药液冲服”。这是为什么呢？

一般说来，凡需要另炖或另煎的药物，多较贵重，不与其他药物共煮，是为了减少有效成分被其他药物吸收，又因这些药物质地致密气味难出，需煎煮较长时间，与其他药共煮时恐有损其他药物之药效。人参的煎煮方法即如此。我们知道人参乃补益药中的上品，能大补元气，补脾益肺，但其价格较为昂贵，故煎煮人参应切成小片，放入加盖盅内隔水炖2~3小时后服用。这样另炖还有一个目的，即人参中的有效成分尚有一部分残留于药渣之中，通过咀嚼人参药渣可将其残存成分利用，若与其他药物共煮则很难做到这一点。

需要冲服的药物，可有下列几种情况，其一亦为较为贵重的药物，与其他药物共煮，恐其有效成分被他药吸收，造成损耗，故需研末冲服，如牛黄、麝香；其二为不宜高温的药物或遇高温易产生剧毒者，这类药物只能冲服，如朱砂等；其三，即有的药物乃为一些自然汁，如生藕汁、萝卜汁等，这些药物亦无需与他药共煮，只需用已煎好的药物与其混合后即可服用。

另炖与冲服是确保药物有效成分的方法与手段，希望您能谨遵医嘱，避免药物有效成分的损耗及临床疗效的降低。