空勤人员疗养膳食有何特点？

空勤人员的疗养膳食，应以保证新陈代谢和生理功能、体育锻炼、促进各种疗养因子发挥作用为原则。其特点是：（1）营养丰富，味美可口。按照营养卫生要求，合理调配膳食，各种营养素应以保证从事高空或夜间飞行作业的需要。要求烹调合理，色香味佳，品种多样化，供给充足的维生素。

（2）疗养期间的总热量可保持在从事飞行时标准的低限，即12970.4kJ（3100千卡左右）。三大营养素的分配：

糖504克，脂肪120克，蛋白126克左右为宜，各占总热量的60%、25%、15%，（3）严格遵守营养卫生制度，坚持四检查（采购时检查，入、出库时检查，烧熟后检查，每餐留验）：一调查〔每月（批）进行一次营养调查）的制度。

（4）适应各种疗养活动的营养需要。

（5）符合疗养期间防治疾病的需要。