脱发的食疗方法有哪些？

脱发是头发日渐稀疏或成片脱落的病症。轻者自述梳头时脱发增多，重者成片脱落，或年轻力壮之时就见头顶光秃乃至全秃，影响容貌，还可伴有头皮瘙痒、脱屑等。中医认为，发为精血之余气所生，肝血肾精亏虚，发无所养则脱发，另外血热生风，瘀血阻滞毛窍，也可导致脱发，当辨证施疗。

（1）血热生风头发突然成片脱落，或脱发增多，头皮光亮瘙痒，多屑，口渴心烦，唇干舌红，大便干，小便黄，脉弦数。

鲜藕汁：鲜藕500g，白糖适量。洗净切小块，用纱布包好绞取汁，加白糖即成。每次10~20ml，每日2次。

鲜生地汁：鲜生地50g。洗净切成条，用纱布包好绞取汁液，顿服，每日1次。

荸藕茅根饮：荸荠、鲜藕、鲜茅根各250g。将荸荠、鲜藕洗净去皮，鲜茅根洗净，一同人锅，加水适量，武火烧沸，再用文火煮20min，去渣即成，代茶频饮。

（2）肝肾亏虚头发脱落渐增，发细易折，枯黄而无光泽，有歇顶之势，伴腰膝酸软，两目干涩，头晕目眩，舌淡，脉细弱。

何首乌粥：制首乌30g，大米100g，红枣3枚，冰糖少许。

将首乌入砂锅，水煎取浓汁，去渣，大米、红枣、冰糖一起放人砂锅内，武火烧沸，再用文火熬熟。顿食，每日1次。

芝麻兔：黑芝麻30g，兔1只，姜20g，葱20g，花椒5g，芝麻油3g，味精3g，卤汁适量。将黑芝麻淘净，放入锅内炒香备用。兔子杀后去皮、毛、爪、内脏，洗净放入沸水锅中氽去血水，撇去浮沫后，投入姜片、葱节、花椒、盐等，待兔肉煮熟后捞出，稍凉再放入卤水锅中，置文火卤1h，捞出晾凉，切成2cm小块，放在盘中，将味精用芝麻油调匀淋在兔肉面上，边淋边拌和边放黑芝麻即成。本品可供佐餐，宜常吃。

红杞蒸鸡：枸杞子15g，子母鸡1只（1500g），绍酒、胡椒面、姜、葱、味精、盐适量。将子母鸡宰杀除毛去内脏，去爪洗净；枸杞洗净，姜切片，葱切节待用。将母鸡用沸水氽透，捞在凉水内冲洗干净，沥净水份，再把枸杞装入鸡腹内，放人碗内（腹部朝上），摆上姜片、葱节，注入清汤，加盐、绍酒、胡椒粉，用湿棉纸封口，上笼旺火蒸2h，立即取出，揭去碗口棉纸，拣出姜片，葱节，加味精即成。可供佐餐，宜常食。

（3）气血两虚大病久病之后，头发日渐枯黄脱落，稀疏，面色无华，气短懒言，唇舌色淡，苔薄脉细弱。

龙眼肉粥：龙眼肉15g，红枣5枚，大米100g，白糖适量。

煎三者。一同入锅，加水适量，煮粥将熟时，加入白糖，稍煮即成。每日1次。

牛乳饮：牛乳250g，白糖少许。将牛乳入锅煮沸，放入白糖搅匀，再烧沸即成。趁热服，每日1次。

蜜钱姜枣龙眼膏：大枣250g，龙眼肉250g。将二药洗净入锅，加水适量，煎煮到七成熟时，加入鲜姜汁2汤匙，蜂蜜250g至沸，调匀，装瓶备用。每次25~50ml，每日2次，宜常服。

（4）瘀血阻窍头发部分甚至全部脱落，日久不长，伴头痛，面色晦暗，唇舌色紫，有瘀点瘀斑，脉沉涩。

黑豆红花饮：黑豆、红糖各30g，红花6g。三味一同入锅，加水适量，煮沸30~40min即成。代茶频饮。

川芎白芷炖鱼头：川芎、白芷各15g，鳙鱼头1个（约200g），姜、葱、盐、绍酒适量。白芷、川芎洗净切片，鳙鱼头去鳃洗净，将药物、鱼头人锅，加姜、葱、盐、绍酒、水适量，把锅置武火上烧沸，再用文火炖熟即成。本品可供佐餐，食用时加点味精。

三七藕蛋羹：鲜藕汁400ml，三七粉5g，鸡蛋1个，油、盐适量。将鲜藕汁加水适量煮沸，三七粉与鸡蛋调匀入沸汤中，加点油、盐即成。每日2次服完。