慢性支气管炎的食疗方法有哪些？

慢性支气管炎是以咳嗽、咯痰或伴有喘息及反复发作为特征的常见病，多发病。我国患病率约为3.82%，老年人多见。相当于中医的“咳嗽”、“哮喘”、“痰饮”等，其标在肺，其本在脾肾。根据发病情况可分为急性发作期、慢性迁延期、临床缓解期进行辨证施疗。

（1）急性发作期原有的咳嗽、咯痰喘息等症状明显加重。痰稀白或白色泡沫状，兼恶寒背冷，头痛鼻塞，舌苔白等症为寒证。痰白粘或黄稠而不易咯出，发热，胸闷，咽痛，便秘，舌质红，苔黄，脉数者为热证。

苏杏汤：紫苏10g，杏仁10g，生姜10g，红糖10g。紫苏、杏仁（捣成泥）、生姜共煎，去渣取汁，调入红糖再稍煮片刻，每日分2~3次饮用。适用于寒证咳嗽。

桑杏饮：桑叶10g，杏仁10g，沙参5g，象贝母3g，梨皮15g，冰糖10g。诸药共煮，去渣取汁，代茶饮。适用于热证咳嗽。

（2）慢性迁延期咳嗽、咳痰、喘息等症经常发作，病程日久，伤及肺、脾、肾等脏，正虚邪恋，虚实夹杂，应依病证选用不同药膳。

灵芝粉蒸肉饼：灵芝3g，猪瘦肉100g。将肉剁成肉泥，与灵芝末拌匀后加酱油少许调味，隔水蒸熟佐膳。有益气止咳之功，用于肺气虚，咳嗽咯痰，声低气怯，自汗畏风，易感冒者。

四仁煮鸡蛋羹：白果仁、甜杏仁各100g，胡桃仁、花生仁各200g，共捣碎，每天早晨取20g，加水1小碗，煮沸后打入鸡蛋1个，冰糖适量，顿服。可连用半年。具有扶正固本，补益肺肾，纳气平喘之功，用于肺肾两虚，咳喘日久，气短不足以息，声低气怯，腰膝酸软等症。

茯苓苡米粥：茯苓15g，苡米60g。加水适量，煮粥食用。

适用于脾湿生痰，咳嗽痰多，食少脘闷，舌苔白腻等症。

冰糖蒸柿饼：柿饼3~5个，冰糖适量。柿饼洗净，与冰糖放碗内，加少量水，蒸至柿饼软熟后食用。适用于肺阴咳嗽，干咳少痰，口燥舌干等症。

附子干姜粥：熟附子10g，干姜5g，葱白2条，大米100g，红糖少量。将附子、干姜先煎1h，去渣取汁，加入大米及适量清水，同煮成粥，调入红糖，日分2~3次服完。用于咳喘日久，肾阳虚衰，畏寒肢冷，痰白清稀等症。

（3）临床缓解期当慢性支气管炎经过治疗或自然缓解，临床症状不明显，或仅有轻微症状时间超过2个月，为临床缓解期。缓则治其本，以补脾肾为大法，扶正固本。

冬虫夏草炖胎盘：冬虫夏草10~15g，鲜胎盘半个至1个。

将虫草、胎盘洗净后，置锅内隔水炖熟，酌量分次食用。

芡实核桃粥：荧实30g，核桃仁20g，红枣10枚，大米50g。诸药与大米同煮成粥顿服。每日1次，连用3个月以上。