呃逆的食疗方法有哪些？

呃逆，俗称“打隔”，是胃气上逆所致。轻者偶而可见，若于大病久病之后，身体大衰之际出现呃逆，则非佳兆。对一般的呃逆，可选用食疗方法。

（1）胃寒过食生冷，或胃脘受寒，突然呃逆，呃声沉缓，胃脘不适，得温似减，苔白脉沉。

柿蒂汤：柿蒂10个，生姜5片，丁香2g。共人砂锅，水煎取汁，每日分2次服用。

加味橘皮粥：橘皮15g，（或鲜品30g），生姜5片，丁香2g，粳米100g。先煎诸药去渣取汁，入粳米煮粥食用。

（2）胃火多因过食辛辣刺激之物所致，呃声洪亮有力，口臭，烦渴，喜冷饮，可伴有大便干，小便黄，苔黄，脉滑数。

芦根柿蒂汤：新鲜芦根30~60g，柿蒂5~10个。同煎汤去渣取汁饮用。

加味竹叶石膏粥：鲜竹叶30~45g，生石膏45~60g，柿蒂10个，粳米100g，白糖少许。诸药同煎去渣取汁，入粳米煮成粥，加白糖食用。

（3）气逆痰阻多因肝郁恼怒，呃声不断，胸胁不舒，脉弦。

治呃逆药茶：代赭石24g，木香、公丁香各10g，柿蒂15g，灶心土150g。前四味煎汤，灶心土烧红放入汤内，待澄清后代茶饮。

加味梅花粥：白梅花3~5g，柿蒂3~5个，生姜3片，梗米50~100g。先煮粳米，待沸后，加人入柿蒂、生姜，粥将成时，再加入白梅花，煮二三沸即可饮用。

（4）脾胃阳虚呃声低沉，时作时止，面色无华，手足不温，食少倦急，舌淡，脉弱。

刀豆饮：柿蒂3~5个，刀豆子15~18g。水煎服，每日2次。或用刀豆9~30g，烧灰冲服。

加味吴茱萸粥：吴茱萸3g，生姜3片，丁香3g，粳米50~100g，葱白3茎。将吴茱萸、丁香研细末。先煮粳米，待米熟后下吴茱萸、丁香、生姜、葱，同煮成粥。每日2次，连服3~7d。

（5）胃阴亏虚呃声短促，口干舌燥，烦热不宁，舌红少苔或无苔，脉细。

加味沙参粥：沙参15~30g，柿蒂5~10个，梗米50~100g，冰糖适量。先将沙参、柿蒂煎取药汁，入粳米同煮成粥，再加冰糖稍煮即可食用，日服1~2次，连续应用方可有效。

加味玉竹粥：玉竹15~20g，柿蒂5~10个，梗米100g，冰糖适量。先将沙参，柿蒂水煎取汁，入粳米煮成粥，加冰糖稍煮即可食用，每日1~2次。