良好的饮食习惯有哪些？

良好的饮食习惯是健康的保证，涉及方方面面，归纳起来有以下几点：（1）一日三餐，定时定量一日三餐，是保证人体正常营养的起码条件。“早饭宜早，午饭宜饱，晚饭宜少”。有些青少年不吃早餐，这是个不好的习惯。经常不吃早饭，不但10点以后容易疲乏、头晕，脑力、体力也会下降，影响学习与工作效率，而且因一日二餐，晚饭到次日午饭间长达十几个小时，胆汁排出减少，时间长了就浓缩，容易产生胆结石等病症。上午人体消耗大，所以，早餐质量要高一些，吃些鸡蛋及主食。晚饭要清淡一些，量也要相对少一些。因为晚上活动少，多食肥甘厚腻之品不容易消化，久之营养过剩还会引起肥胖、糖尿病、心脑血管病等。

（2）荤素搭配，不偏不过人体需要的糖类、蛋白质、脂肪、维生素及微量元素等，基本上都是从饮食中来的，所以，在饭菜中既要以粮食类为主，保证人体热能的供应，又要有充分的蔬菜以补充维生素及微量元素，一定量的蛋和肉类提供蛋白质、脂肪也是非常重要的。那么，我们中国人一天荤素怎样搭配才算合理呢？专家提出“一斤蔬菜一两豆，一个鸡蛋一点肉”的标准，基本上符合我国国情。其中豆是指以豆腐为主的豆制品。大量地食用肉类食品和常年食素都是不应该提倡.的。在日常生活中，辛、甘、酸、苦、咸五味及香料等不可偏嗜，应该适可而止。过食辛辣刺激食品容易引起胃炎、痔疮等疾病。过食甜味，容易引起龋齿、肥胖，也可因影响食欲而导致进食量减少，品种单一而产生营养不良。过食酸对牙齿及胃不利。过食咸味，也就是吃盐多，容易引起高血压等病。过食花椒等香料易上火。在主副食的品种上，有的人也很单一，这样也不好。因为各种食物都有不同的营养成分，增加品种，可起到互补作用，才能保证人体所需营养的全面与均衡。，（3）于净卫生，不凉不烫讲究饭菜的干净卫生，是杜绝病从口人的主要措施。在原料的采集及制作过程中防止污染，不吃腐败变质的食物。对剩饭剩菜要加以鉴别，即使没有变质也要加热后再吃。不吃生冷饭菜，也不能吃过烫过硬的食物，以免损伤肠胃。

良好的饮食习惯还有细嚼慢咽，先饥而食，先渴而饮，食后轻微活动，不酗酒，在大怒的情况下不勉强进食等。养成了良好的饮食习惯就等于为自已的终身健康上了保险，何乐而不为呢？