保护心脏的食物有哪些？

要想更好地保护心脏，多吃具有保护心脏作用的食物是个既简便又有效的办法。以下几种食物值得推荐。

1.鱼类。鱼类脂肪中含有-一种特殊的脂肪成分，有保护心脏的功能。只要平均每天吃鱼30~50克，就可有效降低心脏发病的危险。

2.鸡蛋。蛋黄中的脂肪主要为卵磷脂，能使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，不在血管壁上沉积。只要每天食入鸡蛋限制在1~2个，对心脏是有益的。

3.黄豆。黄豆的脂肪含量占18.2%，但胆固醇少，脂肪中含有较丰富的亚麻酸及亚麻油烯酸等不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，从而在一定程度上保护心脏免受病魔之害。

4.禽类。鹅鸭脂肪更接近于橄榄油，故能收到保护心脏的功效。

5.茶叶。绿茶中含有丰富的茶多酚和黄烷醇，能改善血液中胆固醇与磷脂的比例，减少心脏冠状动脉壁上硬化斑块的形成。茶叶所含的儿茶素与咖啡碱可使血管壁松弛，保持足够弹性，增加血管腔径，从而保障血液向心脏的正常流动，此外，尚可降低胆固醇。资料显示，常饮茶者心脏病发生机会显著减少。

6.牛肝、牛肝含铜元素极丰富，铜是人体胶原酶的主要成分，胶原酶又是促进心血管基质及胶原弹性硬蛋白合成的必需物质，而基质胶原的作用是将心血管肌细胞牢固地连接起来，弹性蛋白又在心脏与血管弹性的保持中起重要作用因此常吃一些牛肝，获取丰富的铜元素，可课护心脏。