糖尿病人如何选食水果？

事实上，糖尿病患者什么水果都可以吃，只要注意每餐所吃的分量就可以了。糖尿病患者的饮食原则和正常人是一样的，都必须均衡摄取五大类营养素一一糖类，蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。只是得了糖尿病，必须更加注意总热量的摄取及糖类的分配，以免影响血糖值。

食物中所含的糖类，以各种不同的形态呈现，如饭、面、烤面包、红薯、芋头等淀粉类食物中所含的多糖，同糖果、甜食等食物中所含的单糖类（葡萄糖、果糖等）不一样，其中单糖对血糖升降影响较大，会增加血糖控制的困难，最好少吃糖果、甜食为佳。

水果有丰富的维生素、矿物质和纤维素，这些营养素可以调节生理功能，促进新陈代谢，帮助肠道蠕动，还可增加饱腹感，吃了之后不容易感到饥饿。然而，口感香甜的水果也含有果糖及其他糖类，吃多了对血糖仍会有影响，以水果类来说，数量多少为宜呢？以约拳头大小的一只橙，中等大小的甜瓜1/4个，8~12颗葡萄，半个柚子等、都算是一份的量、其中所含的糖和热量是样的。

如果想吃得分量多一些，就该选择含糖较少、体积较大的水果，如西瓜；如果想吃一般被列为禁总的香蕉，也没有关系，不过因为香蕉含糖较多，就只能吃半根了。一定要确实按每餐的分量吃，不要多吃也不要少吃。

另外，在挑水果时，尽量选择当季盛产的种类，不但新鲜，而且便宜，同时，最好以整只水果代替果汁。

只要能严格按照规定的分量进食，饮食、药物与运动三方面互相配合，糖尿病患者也可以和其他人一样适量食用自己喜爱的水果。