由多种原因引起的肾小球、肾间质、肾小管的非感染性增殖性炎症称肾炎。有肾炎史的病人，迁延不愈，反复发作，经常出现腰酸、晨起眼睑浮肿、尿中排出大量蛋白等，称为慢性肾炎。

慢性肾炎在祖国医学中属“水肿”范畴，一般多为脾肾阳虚型，治疗上以温肾健脾为主，并兼以利水之品。

慢性肾炎的食疗根据中医理论常选用：1）青头雄鸭1只、粳米适量。青头雄鸭去毛及内脏后洗净，把鸭肉切细煮烂，入粳米适量与葱白3根同煮为粥。热温服，每日1次，5~7天为1疗程。

功效：滋阴补虚、利水消肿。

2）黑鱼1条、大蒜25克。黑鱼去鳞及内脏、大蒜去皮，放在一起同煮，鱼熟后，吃鱼喝汤

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3）商陆5~10克、粳米50~100克。商陆水煎，去渣留汁，入粳米煮粥，热温服，3~5天为一疗程。

功效：扶正利水。

4）乌梅适量。将乌梅焙成炭后研为细末，每日3克，分2次冲服。