慢性肾炎忌哪些食物

慢性肾炎病人平时要忌高蛋白食物。因为高蛋白食物对健康人是必须的，而对肾炎病人却有害无益。这是由于肾功能不全，氮质滞留，患者饮食中的蛋白质经胃肠道吸收和肝脏的代谢，转化为氨基酸，而后变成肌醇、肌酐尿素等代谢产物，可诱发尿毒症，威胁病人的生命安全。

此外，对于食糖，肾炎病人也不宜多吃因为肾炎病人的血管系统功能原先受到损害，加上糖有促使血管内脂代谢紊乱的副作用。这样，吃糖多势必更增加血管的损害，从而加重肾血管的负担，导致病情恶化。还有，应该限制胆固醇和刺激性食物因慢性肾炎患者血胆固醇较高，为了防止高胆固醇血症，动物脑髓、鱼子、虾子、蟹黄、鱿鱼、蛋黄和动物内脏最好不吃。其他刺激性食物，如烟、浓茶、咖啡等，及辛辣调味品，如葱、蒜、辣椒、味精、鲜酱油等，也应忌用。应以清淡、营养丰富饮食为主，如香菇、南瓜、扁豆、蚕豆、葡萄、莲子、栗子、桂圆肉、苹果、大枣、马铃薯、豆腐、泥鳅、鳗鱼、牛肉等，少吃耗气伤阴之品。