胃及十二指肠溃疡病人，多有胃酸增加的现象，特别是十二指肠溃疡病更为明显。病人常感到剑突下热辣烧灼，并有反酸嗳气、饥饿时疼痛症状加重。此时，如果病人吞下几片小苏打，就会顿觉胃中凉爽，症状减轻。这是因为小苏打是一种碱性药，它能中和胃酸，缓和胃酸对溃疡面刺激的缘故。这种方法只能带来一时的舒服，不能治好溃疡病，而且长期使用会带来相反的结果。小苏打的成分是碳酸氢钠，它在与胃酸的化学反应中会产生二氧化碳气体，能反过来刺激胃酸分泌，从而引起继发性胃酸增多，病情加重。同时，二氧化碳气体还会引起胃肠胀气，在胃扩张过程中刺激溃疡面，损伤血管，造成胃出血、胃穿孔的后果。

因此，胃溃疡病人不能常服小苏打，同时对用小苏打配制的汽水也不可多喝或不喝。一般性胃酸增多而胃病、胃胀者，可用胃舒平（嚼碎吞服）、氢氧化铝凝胶，也可用胃必宁（牛胃宁）、陈香路白露片、左金丸、香砂养胃丸等中成药，重者可用甲氰咪胍等，这些药物有较好的治疗作用。

但是，甲氰咪胍、氢氧化铝凝胶及胃舒平忌长期服用。因为甲氰咪胍副作用大，氢氧化铝在肠道内与磷酸盐结合成磷酸铝随大便排出体外，使磷酸大量丧失，造成骨质软化症。另外，过多铝离子的积聚还会导致痴呆症。