吃什么，补什么。这是人们常说的一句口头禅，也是中医临床常用的治疗方法之一。那么骨头汤究竟有没有接骨的功能呢？

先看看骨的成分。骨分为骨质与骨髓两部分骨质中含有大量的无机物，其中半数以上为磷酸钙，少量的碳酸钙、磷酸镁及微量的氟氯、钠、钾、铁铝等人体所需的元素，其次为少量的脂肪及骨胶原；髓中约95%为脂肪，其次为约3%的水分，剩余为少量的蛋白质与脂肪酸等。骨头汤中含有人体骨组织所必须的物质，有利于骨折的愈合，但经人体吸收转化过程后所起到的作用却是微小的。而且骨头汤中含有大量的油脂，如胃肠功能较好的大量的脂肪积聚体内，加上骨折后运动量减少，体重明显增加，但对接骨并无直接的作用。