夏天如何增强食欲

在炎热的夏季，由于人体新陈代谢加快，汗腺分泌旺盛，出汗较多，因而盐分失去得也较多，再加上气温偏高给中老年人带来许多不适，于是使肠胃蠕动减弱，从而引起消化功能降低，且易产生精神疲惫、食欲缺乏、口苦苔腻、胸腹胀闷、体重减轻等“苦夏”症状，食欲减退。要消除“苦夏”症状，首先就要增强中老年人的食欲。

（1）补充盐分和维生素。多吃富含维生素的食物，最好每人每天补充维生素B1、维生素B2各2毫克，维生素C50毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。

（2）注意补钾。暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲缺乏等症候。因此，中老年人应多吃富含钾的新鲜蔬菜和水果，多饮茶也能补钾，还能消暑。

（3）清补为好。尤其是脾虚者，夏季应采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的“清补”

原则，宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的食物，忌辛辣生火助阳和肥甘油腻生痰助湿类食品。阴虚体弱者应多吃瘦猪肉鸭肉、兔肉、白斩鸡、咸鸭蛋、清蒸鲜鱼等富含优质蛋白质的食品。

此外，在饮食上将粗粮和细粮、荤菜和素菜合理搭配，少吃冷饮，也能帮助中老年人增进食欲。