老年人为什么忌吃水果罐头

中国营养学会一项调查表明，北京人的肥胖发生率高达45%，在全国居首位。为什么肥胖发生率会如此之高呢？究其原因，在于能量摄入过多，尤其与脂肪、糖摄入过多有关。

长期高糖饮食是导致肥胖的重要因素，进而形成胰岛素抵抗，特别是40岁以上中老年人，高糖饮食容易诱发糖尿病。另外高糖饮食，加上维生素B不足，就会影响乳酸、丙酮酸等物质的排泄，使人发生脾气暴躁、情绪不稳定。为了健康，要控制高糖饮食。而水果加工成罐头以后，含糖量增加，对老年人并无益处。

贴心小叮咛：老年人胰岛素分泌减少，血糖调节作用减弱，高糖饮食诱发糖尿病的可能更大。因此，更不能多吃水果罐头。