饮食调养在治疗疾病的过程中有什么作用？

食养在治病过程中的作用，主要表现为扶正气、祛邪气。在疾病发生、发展和治疗过程中，由于病邪的作用，常导致脏腑精气不足、功能活动减弱，这就更易为邪所害。所以，善治病者，能根据患者身体需要，有目的、有选择地调配饮食，借助饮食五味的功能祛除邪气；亦借助五味的功能、五味所入，调理五脏使脾运胃纳，卫气渐旺，气血逐渐充盛，则正盛邪祛，余邪常可不治而自退。