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烤箱的好处

浏览:作者:养生之家小编 发布时间:2018-01-04 16:36:17
养生之家导读:烤箱,作为现在家庭厨房里必不可少的电器,他有着自己独特的功能。那么烤箱的好处有哪些呢?下面为您介绍电烤箱的10大优点。

文章目录

烤箱的3大好处

(1)香香酥酥好味道

用烤箱烘烤出来的食物I味道香酥爽口,能增进食欲。在具有同样诱人的滋味背后烘烤食物却没有煎炸食物的油腻,因为在烤箱的烹调过程中食物不需要依赖油来做传热的材料,所以油的用量非常少,甚至可以不用油,加上干燥密封的加热环境,连食物本身多余的油脂都去掉了,吃起来自然更清淡爽口。

(2)少油烟、多健康

用烤箱烘烤的菜式,不仅食物本身的含油量低,在烹调的过程中也不会产生危害人体健康、污染厨房环境的油烟。如果厨房不是独立的空间,油烟不仅会使厨房难以维持清洁,还容易污染其他空间。还是多使用烤箱来减少油烟对空间的污染吧!

(3)烹调形式的多样化

烘烤食物是烤箱最主要的功能,但却不是唯一的用途,还有许多烹调方式都可以借助烤箱来表现。

蒸:在烤箱里放一个水盘冉将材料连同容器一起放入水盘中,利用隔水加热来蒸熟食物。

煮:将材料放入耐烤的大容器中,加入足够的水放入烤箱中烘烤可达到长时间炖煮的效果。烤盘先倒入油,再放入材料,中途翻面即可。

炒:先预热烤箱,材料放入铝箔纸中,倒入油与调味料拌匀,冉放入烤箱,中途冉拌匀一次即可。

回锅加热:隔餐或是隔夜的食物可以利用烤箱重新加热。

电烤箱的十大优点

1.烤出来的料理更健康

与烹炒或油炸的制作方式不同,烤箱烘烤所需的香辛料与盐的用量较少.可以保持食材原有的味道与营养,因此烤箱做菜更健康。

2.烤箱不会挑剔食材的好坏

如果能够充分利用烤箱的多种功能,最为受益的就是肉类食材。根据火势的大小与操作时间的长短,与其他方式做出来的肉相比较,口感相差极大。烤箱在制作过程中可以保持恒温。无论什么食材都可以实现其鲜美而又嫩滑的口感.因此烤箱不会挑剔食材的好与坏。

3.烤箱多重功能的靓丽升级

最近市面上最为畅销的是多功能烤箱。具有微波炉、面包与清曲酱(黄豆酱)及米露的发酵机、食品干燥器及杀菌等多种功能。换句话说,拥有一台多功能烤箱,可以更加充分利用厨房的有限空间。

4.制作过程简单

只要做好前期准备,一台烤箱就会帮你完成其余的全部工作简单的蔬菜清洗、基本的肉类腌制、海鲜类清洗与腌制后,将食材放入烤箱,按下操作按钮即可完成。

5.无须看守烘烤过程

用煎锅或者汤锅做菜的时候.因为是直火烹饪。制作过程中需要人为地调节火候。或者给食材翻面。因此传统的烹饪过程,需要有人看守.然而烤箱属于间接的热源,因此操作过程无须看守。

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