发霉甘蔗中毒怎么办？

因食用霉变甘蔗引起中毒，已屡见报道。均发生在春暖解冻季节。引起中毒的‘甘蔗多未成熟，外观光泽不好，大部变质，变质明显的有酸霉味、酒糟味和略有辣味。此种霉变甘蔗可产生亲中枢神经系统的水溶性耐热霉菌毒素。这种毒素主要引起中枢神经系统损害，也出现消化系统症状。重症病人死亡率很高，存活者可造成中枢神经系统损害的严重后遗症一一全身性痉挛性瘫痪。

无特效治疗方法。治疗原则以保肝、护肾为主，迅速纠正水、电解质紊乱和酸中毒。给镇静剂解痉，疑有脑水肿者给脱水剂和激素。重症病人给促进脑组织代谢的药物，昏迷病人给苏醒剂，供给适当热量和营养物质，并给中药治疗和对症处理。