维生素A有哪些生理作用？

维生素A可以促进脑的发育，营养视觉细胞，增强人体的抵抗力。缺少维生素A可以使智力低下，视神经发育不良，角膜上皮发育不良，易患夜盲症、散光症、弱视。维生素A的严重缺少还可以引起一些病症，如：有的长期慢性咳嗽迁延不愈，实际上并不是感染没有控制，而是大量黏膜上皮受损，缺少大量维生素A来修复黏膜上皮，造成感觉异常，形成保护性的咳嗽反射。

因为维生素A是促进脑组织发育的重要物质，为了胎儿大脑更好的发育，孕妇要适当地摄入维生素A含量比较高的食物。

但也不宜摄入过多，以免维生素A中毒；维生素A中毒轻者可引起颅内压升高，头痛呕吐，视物不清，重者可引起死亡。