白菜苹果汁治高血压白菜300克，苹果200克，柠檬2片，冰块2~3块。将苹果洗净，切成黄豆大小块。白菜将叶洗净，用开水焯一下，切碎。

柠檬切成3片。在玻璃杯中放入冰块。分别将白菜、苹果放入两层纱布中，用硬的器物压榨，挤出汁，注入放有冰块的玻璃杯中。或使用家用捣碎机，将白菜、苹果放入捣碎出汁，用纱布过滤，注入盛有冰块的杯内。柠檬可连皮放入两层纱布，挤出汁，加入果蔬汁内，搅匀饮用。也可直接将整片柠檬放入搅匀的混合果蔬汁上饮用。

如果没有柠檬，可用柠檬香精2~3滴加上柠檬酸0.3克代替。调味以咸味较为合适，当饮料饮用。本方对动脉硬化、高血压均有一定疗效，并具调理肠胃之功能。

按：“每天一个苹果，疾病远离我。”苹果汁是可容性和不可溶性纤维素的来源。可溶性纤维素可防止胆固醇堆积在动脉血管壁上，这可以减少心脏病和动脉硬化的概率。不溶性纤维素可以嵌入肠道，随后和水一起清洁消化道，促进食物消化，苹果汁是一种强大的清洁剂，对身体健康很重要。