为什么脾胃病人饮食调理要重视“食养”与“食疗”两方面？

对脾胃病人加强饮食调理，不但要保证病人有足够的营养，而且还要更好地配合治疗，这其中也包括了“食养”和“食疗”两方面的积极作用。具体方法有以下几点：（1）饮食适量，总暴饮暴食，过嗜烟酒、浓茶、肥甘、辛辣等。

（2）软硬冷热要适宜。--般说，脾胃病人宜进易消化、富有营养的食物，根据病情分别给予流质、半流质、普通饮食慢性胃肠病患者，饮食不要长期太精细、软烂，以免影响病人的食欲，也可采用药粥疗法。

（3）讲究饮食卫生：饮食不洁会引起多种胃肠疾病或食物中毒，现代医学研究证实慢性胃炎、消化性溃疡的发生与幽门螺杆菌密切相关，而这种细菌正是通过粪一口传播而进入人体的，因此要把好病从口人关。

（4）积极配合食疗。《素问·脏气法时论篇》早有“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”之说，脾胃病人尤需注意饮食合理搭配。如脾胃虚寒者，平素宜食生姜、胡椒等温中散寒之品；胃阴不足者，宜食百合、梨、藕、蜂蜜、牛奶等甘润生津之品；气滞不和者，可辅以萝卜、金橘饼、橘皮等；脾胃虚弱者，宜以大枣、山药、莲子肉等品为辅助。总之，宜结合病人的体质因素、疾病属性，配合药物治疗，铺辅之以适宜的饮食疗法，以达到“寒者热之，热者寒之，虚则补之，实则泻之”的治疗目的。此外还有-一些食物能诱发或加重病情，民间俗称“发物”。部分脾胃病人对这些尤为敏感，故应少食或忌食。

（5）注意保护胃气。当脾胃运化功能较弱时，即使是相宜的食物，也不要强食，食之不运反损脾胃；在一些胃肠病重症的恢复期，胃气初复，或湿滞未净，如贪图口腹或急于求补，常易导致“食复”。在急性胃肠病之腹痛、吐泻、出血等症状剧烈时，常禁食，根据病情掌握适用范围和时机一般来说，只要腑实得通，病情缓解时，就应尽早恢复进食。初始以米汤、果汁等最宜，出血病人宜吃藕粉糊，以保护胃气。