为什么山楂能够消食？

山楂是大家喜欢吃的食物，一般群众都知道它有很好的消食作用。无论大人小孩如果有了食积，常用山楂来消食化积，往往能获得较好的效果。是不是山楂只能作为消化食积用呢？不仅仅是这样。它还有广泛的养生保健、防病治病的效用。山楂味甘酸，性微温，能够消食化积散除瘀血，对于肉食积滞，瘀血肿块，脘腹胀满，胃中泛酸，泻痢不止，小儿乳食停滞等病症，用之常有良好的效果。现代研究证实，山楂的果实中含有多种糖类、酒石酸、柠檬酸、山楂酸。根据药物学家们的研究，山楂有较为持久地降低血压作用，同时对各型痢疾杆菌及绿脓杆菌都有明显的抑制作用，而且还有收缩子宫的作用。用山楂或者山楂与其它药物相互配合防治疾病的经验方法在民间流传很多，比如用鲜山楂1000克（干品用250克），洗净去核，零食，可以治疗绦虫病。山楂煎汁，加糖饮用，可以治疗急性细菌性痢疾。用山楂肉适量，加水煮熟食用，可以治疗食肉不消。把山楂肉炒干，研为细末，每次服5~10克，可以治疗痢疾。如果是赤痢，要用蜂蜜拌服；如果是白痢，用红糖水拌服；如果红白痢相兼，那就用蜂蜜和砂糖各半拌服。服用时注意要用白开水调匀，空腹服下。