为什么莲子是高级美容食品？

莲是一种几乎每部分都可利用的食物。中莲子是昔日我国高尚家庭的美容食品，只要取下中间的心，就可以生食，如果晒干后，一年四季都可食用，更是方便。

蕊心被做为中药，是一种强精剂。在昔日富贵家庭每夜都用莲子与其他中莱一起煮作为点心来吃。其作法为：将莲子一人份30个，芡实15克，薏仁5克、龙眼干肉4克，混合煮1小时，再加上少许蜂蜜，使它稍具甜味，将莲子与汤一起食用。