为什么海参、木耳、大肠合吃好？

海参分布在世界各大海洋中，是名贵的滋补食品和治病良药。据分析，干海参含蛋白质61.6%，碳水化合物10.7%，比鸡肉略胜一筹，还含有多种氨基酸和钙、铁、磷等矿物质，是理想的低胆固醇高蛋白食品之一。

中医认为，海参具有滋阴、补血、健阳、调经的功效。木耳，色黑褐，性味甘、平，质软味美，可素可荤，食药皆宜。据分析，每100克木耳中含蛋白质10.1克，糖65.5克，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，是养阴润燥，驻颜益寿的佳品。猪大肠性味甘、平，能润肠治燥，补益下焦。三者搭配在一起吃的好处是：不但富有营养，而且对治疗高血压、冠心病、老年阴血

亏损、肠燥便秘、习惯性便秘都有一定的疗效。