为什么胡萝卜与狗肉同吃好？

胡萝卜又名红萝卜、金笋，含有丰富的营养成分。据测定，每百克胡萝卜含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪

0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素B1、B、C等。特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克约含3.62毫克，是一种较好的保健食品。中医认为，胡萝卜能宽中下气，利胸膈、安五脏，令人能食。

狗肉味甘、咸、酸、性温，具有重要的医疗作用，不但健脾，而且壮阳，滋补力较强。据《本草纲目》载：“狗肉有安五脏，轻身益气，益肾补胃，暖腰膝，壮力气，补五劳七伤，补血脉”等功效。《普济方》中说狗肉说“久病大虚者，服之轻身，益气力”。

因此，胡萝卜与狗肉相合，则能增强温补牌胃，益肾助阳的功效。特别适宜于轩寒喜暖，消化不良，肾虚阳痿等病人食用。

但阴虚火旺者不宜食。