为什么不宜长期食用方便面？

现代生活中，人们的生活节奏变快，方便食品的使用越来越普及，如方便面、速冻饺子及各种半成品菜肴等等。少数人长期食用方便食品，但从营养角度看有些食品是不宜长期食用的，如方便面就不宜长期食用。

方便面的主要成分是碳水化合物，还有少量味精、食盐和其它调味品。如市场出售的各种肉汁方便面，调味品是牛肉汁、鸡汁和虾汁，而牛肉、鸡肉或虾肉的含蛳是很少的。由此可儿，方便面中，不完全具备人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素等营养素。并且方便面中，还含有或多或少的食品色素、防腐剂等，如果长期食用，会因营养缺乏而患病。长期食用方便面的人中，有60%的人营养不良，54%

的人患缺铁性贫血，23%的人患核黄素缺乏症，16%的人缺锌，29%的人因缺乏维生素A而患眼疾。因此，方便面不宜经常食用，如食用，应同时吃点煮鸡蛋、熟肉食及水果一类的食物来弥补方便面所缺乏的营养素。