急性肾炎应怎样进行饮食治疗？

急性肾炎亦称急性肾小球肾炎，病情表现轻重不一。轻症患者自觉症状不显著，仅尿中可查到少量蛋白质和红细胞，偶可发生浮肿和高血压。重症病例常见头痛、恶心、呕吐、尿急、尿频、浮肿和高血压，尿化验可查到蛋白质、红细胞和管型，更严重病例可产生少尿或无尿，血中氮质猪留。患急性肾炎时应遵循以下饮食治疗原则：（1）轻症患者为减轻肾脏负担，应限制蛋白质，按每公斤体重每日0.8克蛋白质提供膳食。还应根据浮肿和血压情况限制食盐量，采用低盐膳食，每日盐量4克左右。

（2）中度、重度患者发病初期应限蛋白质在每日每公斤体重0.5克以下，膳食提供的蛋白质应以蛋、奶、肉等优质蛋白为主。当病情逐渐好转时可渐增加蛋白质供给量，但恢复正常蛋白质摄入量需等到病情稳定2~3个月以后。

（3）中度、重度患者出现水肿和高血压时，应采用低盐膳

食（每日食盐少于2~3克或酱油10~15毫升）或无盐膳食。

当患者出现少尿或严重浮肿时还应限制摄水量。

（4）膳食应以脂肪和碳水化合物为主要热源，二者应占总热能的90%以上，每日总热能可按每公斤体重25~30千卡供给。

（5）供给充足的维生素，可多食用新蔬菜和水果。