为什么吃鸡蛋不是多多益善？

鸡蛋是高蛋白食品，现实生活中人们只知道鸡蛋的营养价值高，却不知道过量吃鸡蛋对机体并无益处。

吃鸡蛋不加限量每每可见，产妇一次吃上十几个鸡蛋似乎是顺乎情理的。岂不知一次吃鸡蛋太多，一会造成营养素的浪费。大量的蛋白质消化吸收不了，从粪便中排出；二会加重胃肠和肾脏负担。胃肠为了消化吸收超量的蛋白质需大量分泌消化液，肾脏则额外负担排泄蛋白质代谢产物的工作；三是在肠道细菌的作用下，过多的蛋白质可产生哚、胺等对机体有害的分解产物；四是蛋黄中大量胆固醇不利于血脂稳定。

因此，通常每天吃1~2个鸡蛋比较合适，而不是多多益善。产妇吃鸡蛋也应有所控制。