为什么西瓜能够消暑？

在炎热的夏季，西瓜是人们消暑解渴的佳品。对于西瓜

.的寒凉性质，人们早已有了认识，早在南北朝时期的陶弘景，就称西瓜为寒瓜。西瓜属葫芦科的蔓生草本植物，除了果瓤外，它的根、叶、皮、种仁、种皮都可以入药用。现代研究表明，西瓜的果瓤除含水分外，还有一定量的蛋白质、碳水化合物、纤维素、无机盐以及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等。另外，大量的糖分使它具有甜甘可口、清凉爽口的味道。祖国医学认为西瓜的果瓤味甘性寒，能够清热解暑，除烦止渴，利小便，用来治疗暑热烦渴，热盛伤津，小便不利以及喉痹口疮等。