为什么蛇肉能治病？

蛇肉味甘美，有滋补作用，还有治病功能。李时珍在《本草纲目》中记述了蛇肉可以驱风活血、除痰去湿、补中益气，对气亏血虚、风湿性关节炎等疾病有一定的疗效。蛇胆更是疏肝明目、治风湿的良药。

（1）风湿性关节炎、老年人血脉不和：鸟梢蛇1条，葱、姜、黄酒、盐各适量，将蛇去皮及内脏，洗净，切成5厘米长的段放入砂锅内，加葱、姜、黄酒、清水适量，用武火煮沸后，转用文火炖到熟透，再加盐即成。

（2）半身不遂、四肢麻木：金钱白花蛇1条。研碎，用白酒500克浸15天。每服15亳升，晚上服。

（3）中风身体偏瘫、风湿性关节疼痛：黄芪50克，蛇肉200克，生姜3片。黄芪洗净切片，蛇肉洗净切段，同放锅内加清水适量煲汤，稍沸后，加入生姜。熟后，用油、盐调味，去黄芪药渣，饮汤吃蛇肉。