为什么说橘子全身都是宝呢？因为除橘肉中含有丰富的营养外，它还有较高的药用价值。橘子的果肉味甘酸、性凉，有开胃理气、止渴润肺等功效。橘皮中药名陈皮、青皮，味辛苦，性温，有理气调中，燥湿化痰等功效。其中含有挥发油的成分为柠檬萜、橙皮武、脂肪酸，具有抑制葡萄球菌生长、升高血压、兴奋心肌、抑制胃肠蠕动等功能，对低血压、心肌梗塞、脂肪肝有明显疗效。橙皮武还有类似维生素P（烟酸）的作用，可降低毛细血管的脆性，减少微血管出血。

因为橘子果肉和橘皮均有较好的营养和药用价值，故被人们视为全身是宝的果品。