为什么黄瓜会有奇特的美容作用？

黄瓜，原名胡瓜。黄瓜的营养价值与其它蔬菜相比不算太丰富，它含有98%的水分，微量的胡萝卜素、维生素C及不

多的糖类、蛋白质、钙、磷、铁等。那么，为何黄瓜长久以来一直受到人们的青睐呢？这是因为食用黄瓜，会给人们带来许多出人意料的好处：（1）黄瓜能清热解毒、利水、解烦渴及用以治疗咽喉肿痛、目赤、吐泻等症。

（2）肥胖病、高胆固醇和动脉硬化症的病人，常吃鲜黄瓜大有益处。因此黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，能抑制糖类物质转变成脂肪。因此认为多吃黄瓜有减肥作用。

（3）鲜黄瓜中还含有非常娇嫩的细纤维素，既能加速肠道腐败物质的排泄，又能降低血液中的胆固醇。

（4）黄瓜具有奇特的美容作用。为什么黄瓜能美容呢？

因为黄瓜中所含的黄瓜油对吸收紫外线有良好的作用；另外黄瓜含有较多的维生素E，能够促进细胞分裂，对于推迟人体衰老过程有一定积极作用。因此，用黄瓜汁来清洁和保护皮肤，对粉刺、老年斑、雀斑、皮肤粗糙和皮肤皱纹等均有良好的治疗护肤作用。方法是：将洗净的鲜黄瓜切成小块，用于净纱布挤出汁液，用棉花蘸取汁液涂擦脸部，在皱纹较深部位多擦些，可以收敛和消除皮肤皱纹，并能使患有暗疮的皮肤表面光滑、细嫩。也可将少许牛奶和黄瓜汁混含使用，美容效果更显著。昔日餐桌上的美味佳蔬，如今已被列为天然美容佳品。

为什么说萝卜和番茄可以当水果？

萝卜和番茄，产量大，价钱很便宜，用途又较其他有叶蔬菜为广，既可做菜又能生吃，人从营养成分上看来，可以当水果。

因为这两种蔬菜含水分很多，均在95%左右；营养也较丰富，它所含的维生素丙比苹果、梨、杏、李子、柿子、樱桃、白葡萄、紫葡萄都高，所以，多吃萝卜和番茄有预防坏血病的作用。另外，它所含的乙种维生素、钙、磷、铁等，并不比上述水果少，有的还要多些。萝卜中还含有一种帮助消化的酶，所以连吃奶的孩子也可以喝点萝卜汁或煮的萝卜水。

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