为什么饮食宜清淡？

食盐含钠和氯，它们都是人体必需的营养素。但研究表明，饮食过咸，摄取的钠盐过多容易引起高血压症，而低盐饮食往往有利于血压的下降。我国人民饮食中食盐用量较多，平均每人每日消费量为15一16克，而适宜的食盐摄入量不应超过10克。因此，饮食不宜过咸。

肉类食品虽然营养丰富，但含较多的饱和脂肪酸，吃得太多会增加患心血管疾病的机会。油煎油炸食品吃得太多，摄入的热能增高而营养素相对不足。因此，饮食过于油腻不仅不利于消化，营养也不平衡。

食糖是纯能量食物，除提供热量外几乎没有其他营养素。

甜食吃得太多可引起龋齿发病率上升，还能增加血液中甘油三酯的含量。因此，饮食中还要避免经常食用含有大量糖的

甜食，这对于过于肥胖的人来说尤为重要。