【性味功效】味咸,性寒。具有清热、软坚散结的功效。

【美容功效与作用】乌发美发。

【美容应用】适宜于五脏虚弱,气血不足,面色无华,毛发不泽者食用。

【按语】海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富,能防止皮肤干燥,常食还可使干性皮肤富有光泽,油性皮肤可改善油脂分泌。海藻中所含维生素丰富,可维护上皮组织健康生长,减少色素斑点。自古以来,海藻类就是保养头发的佳品,从现代营养学的观点看,海藻类食物含有丰富的碘,而碘是毛发不可缺少的营养成分。市场上常见的富含碘的海藻类食物有海带、紫菜、裙带菜等。