石蜜偷将结，他鸡伏不成。

千林黄鹄卵，一市楚江萍。

旨夺秋厨腊，鲜专夏碗冰。

上元灯火节，一颗百钱青。

一《频婆》·明·徐渭

物种基源

野苹果，为蔷薇科苹果属落叶乔木野苹果成熟的果实，又名塞威氏苹果(维吾尔语)、天山苹果(新疆)、牙瓦阿尔玛(新疆、维吾尔、哈萨克语)。

野苹果的分布，北起准噶尔盆地西端的塔尔哈台山，向西南经巴尔鲁克山、准噶尔的阿拉套山北坡而至天山，再经西南天山至帕米尔高原，呈带状或块状不连续分布，表现出明显的植物“残遗”分布群落和对地方气候的选择性，是中国野苹果种质资源的集中分布区。

作用功效

1.性味归经

野苹果，味甘、微酸，性微凉；归胃、肺经。

2.医学经典

《食疗食补》：“消除肠毒，益胃疾，除积滞。”

3.中医辨证

野苹果为天然绿色果品，有健脾益胃、养心气、除心烦、生津液之效，适用于脾虚而不思饮食、脘纳呆、中气不足、消化不良、气壅不通、轻度腹泻、便秘、烦热口渴、饮酒过度等的食用缓解症状。

4.现代研究

野苹果具有很好地防止冠心病和动脉粥样硬化作用，是防止心力衰竭的保健食材，故患有冠心病、高血脂、高血压患者可适量食用野苹果。

食用注意与禁忌人群

(1)野苹果性属微凉，又味甘助温，多食可损伤脾胃，导致腹满泄泻。

(2)不宜与胡萝卜同时食用，同食可产生抑制甲状腺作用的物质，诱发甲状腺肿大，故野苹果与胡萝卜不可同时食用。

(3)服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用，服磺胺类药物和碳酸氢钠时忌食酸性水果，本品属酸性水果，食用后可使磺胺类药物在泌尿系统形成结晶而损害肾脏，碳酸氢钠的药效被降低。

传说故事

孙悟空与野苹果

相传，孙悟空随唐僧西天取经功德圆满返大唐后，回花果山水帘洞和众猴孙乐守家园，无事闲着，四处云游，腾云驾雾时从不带兵器和护卫，而是手捧一野苹果，他所到之处一切妖魔都惊慌失措，纷纷躲避。这个神话故事说明，野苹果很早以前就令人喜爱，被视为吉祥之物。