【作用功效】

乌菱，具有清暑解热、除烦止渴、益气健脾的作用。

在临床上，传统中医经常使用乌菱主治暑热烦渴、气虚乏力、饮食不化、饮酒过度、痢疾等病症。

【用法】

内服，煎汤，或生食，煮食；加工，酿酒、制糖、制醋、做冰淇淋的配料。

【食用禁忌】

第一，痢疾患者忌食用乌菱。这是因为：传统中医学认为，痢疾是一种常见的肠道疾病，多为湿热郁积所致。从饮食调理的角度讲，不宜食用补益类食品，而乌菱煮熟食用具有健脾益胃厚肠，滋补作用明显等特点，痢疾患者食用，则会使病情加重，影响身体健康。所以，痢疾患者忌食用乌菱。

第二，服糖皮质激素时，忌食用乌菱。这是因为：药理研究表明，糖皮质激素具有促进糖异生，抑制糖分解的作用，服用此药后，可使血糖迅速增高，而乌菱是一种含糖分较多的食品，不适宜患者食用。所以，服糖皮质激素时，忌食用乌菱。

第三，感冒患者忌多食用乌菱。这是因为：从饮食调理的角度讲，感冒患者宜食含有表散作用的食物，禁食补益类食品。传统中医学认为，乌菱具有补气恋邪的特点，患者多食用后，会使疾病缠绵难愈，危害身体健康。所以，感冒患者忌多食用乌菱。